LA COCINERA SILVANA QUINTANA NOS ENSEÑA UNA RECETA

 

 CAZUELA DE LENTEJAS

INGREDIENTES:  arroz,  lentejas, salsa de tomate, papa, zanahoria, cebolla, morrón, aceite,  cucharadita sal.

INGREDIENTES	1 PORCIÓN (g)	10 PORCIONES (g)
ARROZ	40	400
LENTEJAS	70	700
SALSA TOMATE	10 cc	100cc
PAPA	40	400
ZANAHORIA	25	250
CEBOLLA	25	250
MORRÓN	15	150
ACEITE	10cc	100cc
SAL	0.5	½ cucharada

PROCEDIMIENTO:

1. Poner en remojo las lentejas como mínimo 6 horas.
2. Cocinarlas parcialmente (1 medida de lentejas en 3 de agua) y colarlas.
   
3. Rehogar en una olla cebolla y morrón picados.
4. Agregar la zanahoria picadas en cubos y la sal.
5. Agregar la salsa y cocinar con recipiente tapado.
6. Poner agua hirviendo.
7. Agregar el arroz, tapar.
8. Cuando el arroz esté parcialmente cocido agregar las lentejas.
9. Terminar de cocinar en recipiente tapado. 
   

 

COCINEMOS EN FAMILIA!!!!!!