CAZUELA DE LENTEJAS
INGREDIENTES: arroz, lentejas, salsa de tomate, papa, zanahoria, cebolla, morrón, aceite, cucharadita sal.
INGREDIENTES |
1 PORCIÓN (g) |
10 PORCIONES (g) |
ARROZ |
40 |
400 |
LENTEJAS |
70 |
700 |
SALSA TOMATE |
10 cc |
100cc |
PAPA |
40 |
400 |
ZANAHORIA |
25 |
250 |
CEBOLLA |
25 |
250 |
MORRÓN |
15 |
150 |
ACEITE |
10cc |
100cc |
SAL |
0.5 |
½ cucharada |
PROCEDIMIENTO:
- Poner en remojo las lentejas como mínimo 6 horas.
- Cocinarlas parcialmente (1 medida de lentejas en 3 de agua) y colarlas.
- Rehogar en una olla cebolla y morrón picados.
- Agregar la zanahoria picadas en cubos y la sal.
- Agregar la salsa y cocinar con recipiente tapado.
- Poner agua hirviendo.
- Agregar el arroz, tapar.
- Cuando el arroz esté parcialmente cocido agregar las lentejas.
- Terminar de cocinar en recipiente tapado.
COCINEMOS EN FAMILIA!!!!!! |
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